Ингредиенты
- мука 500 гр.
- сливочное масло 200 гр.
- сахар 50 гр.
- соль щепотка
- разрыхлитель 10 гр.
- яицо 1 шт.
- кефир 200 мл.
- начинка:
- орехи 250 гр.
- ванилин
- сахар 200 гр.
- белок от 1 яица
Пошаговый рецепт приготовления
Перетереть в крошку масло с мукой и солью.
Добавить разрыхлитель и перемешать.
Добавить кефир, яйцо и сахар.
Замесить тесто, завернуть пакет и отправить в холодильник.
Поджаренные орехи измельчить.
Смешать с сахаром, ванилином и белком.
Раскатать тесто в прямоугольник 2 мм толщиной, выложить начинку.
Свернуть в рулет и нарезать толщиной 1,5 см.
Выпекать при 180 гр 30 минут.