![Фото к рецепту: Пицца без муки Фото к рецепту: Пицца без муки](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/0lkrzilrk.jpg)
Ингредиенты
- корж-основа:
- куриное филе — 450 гр.
- яйцо — 1 шт.
- лук порей — 1 горсть
- соль
- перец
- орегано
- ламинария
- хмели-сунели
- начинка:
- помидоры — 2 шт.
- болгарский перец — 1 шт.
- ветчина — 100 гр.
- сметана — 2 ст.л.
- соевый соус — 1 ст.л.
- сыр бри — 100 гр.
- зелёный лук — 1 горсть
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Пицца без муки: шаг 1 Пицца без муки: шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/0zww97m0c.jpg)
1. Берём любую часть курицы-филе.
![Фото: Пицца без муки: шаг 2 Пицца без муки: шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/trxq29ku6.jpg)
2. Перемолоть любой техникой,я за два приёма в раритетной мясорубке.
![Фото: Пицца без муки: шаг 3 Пицца без муки: шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/mwaz5ihee.jpg)
3. Два вида лука промыть,обсушить.
![Фото: Пицца без муки: шаг 4 Пицца без муки: шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/b4zv69i4a.jpg)
4. Порубить мелко.
![Фото: Пицца без муки: шаг 5 Пицца без муки: шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/xwf7ydobv.jpg)
5. Порей всыпать в фарш+яйцо и специи.
![Фото: Пицца без муки: шаг 6 Пицца без муки: шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/obdu7u9ij.jpg)
6. Смешать тщательно.
![Фото: Пицца без муки: шаг 7 Пицца без муки: шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/7kfmjoxxw.jpg)
7. Распластать фарш по смазанному пергаменту,который я постелила на камень для пиццы.
![Фото: Пицца без муки: шаг 8 Пицца без муки: шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/49tmrdb7x.jpg)
8. Сам камень я поставила в эл.сковороду-пиццемейкер,которая печёт сверху и снизу. Накрыла и запекала 10 минут. В духовке-то же самое время.
![Фото: Пицца без муки: шаг 9 Пицца без муки: шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/e7xhyfev4.jpg)
9. Смешать соус-намазку.
![Фото: Пицца без муки: шаг 10 Пицца без муки: шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/liy0pcmea.jpg)
10. Половиной соуса смазать основу после запекания.
![Фото: Пицца без муки: шаг 11 Пицца без муки: шаг 11](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/lg8sh782y.jpg)
11. У меня была упаковка ветчины,нарезала произвольно.
![Фото: Пицца без муки: шаг 12 Пицца без муки: шаг 12](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/he0qvec69.jpg)
12. Посыпала ветчину на соус.
![Фото: Пицца без муки: шаг 13 Пицца без муки: шаг 13](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/5g7iwzkyd.jpg)
13. Перец соломкой распределить сверху.
![Фото: Пицца без муки: шаг 14 Пицца без муки: шаг 14](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/rh2uc0tq0.jpg)
14. Две помидорки нарезать шайбочками.
![Фото: Пицца без муки: шаг 15 Пицца без муки: шаг 15](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/z885933sn.jpg)
15. Поместить сверху на перец и полить остальным соусом.
![Фото: Пицца без муки: шаг 16 Пицца без муки: шаг 16](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/hyplj90yj.jpg)
16. Посыпать зелёным луком.
![Фото: Пицца без муки: шаг 17 Пицца без муки: шаг 17](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/q5tbucq6g.jpg)
17. Сыр бри подморозить и натереть. Можно любой сыр,но был этот.
![Фото: Пицца без муки: шаг 18 Пицца без муки: шаг 18](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/r9o3e1kff.jpg)
18. Посыпать сверху.
![Фото: Пицца без муки: шаг 19 Пицца без муки: шаг 19](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/sxc3julzn.jpg)
19. Накрыть крышкой и запечь ещё 10 минут или в духовке до расплавления сыра.
![Фото: Пицца без муки: шаг 20 Пицца без муки: шаг 20](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/uz0jfkr54.jpg)
20. Выключила печь и оставила с приоткрытой крышкой до тёплого состояния.
![Фото: Пицца без муки: шаг 21 Пицца без муки: шаг 21](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/sa4o5754d.jpg)
21. Перенести камень с пиццей на стол. Нарезать на порции.
![Фото: Пицца без муки: шаг 22 Пицца без муки: шаг 22](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/zh91pdosk.jpg)
22. Пицца очень вкусная,мои взрослые дети еле дождались окончания съёмки)))
Ваши дети оценят эту пиццу: сытную,сочную,можно сказать-полезную! Диаметр-25 см.