Ингредиенты
- тыква 150 г
- сыр 100 г
- укроп несколько стеблей
- яйца 2 шт.
- растительное масло 30 мл.
- мука 150 г
- разрыхлитель ½ ч.л.
- куркума ½ ч.л.
- сухой чеснок ½ ч.л.
- кунжут 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления этого вкусного рецепта, нам понадобится тыква, тыкву разрезаем, отделяем семечки, семечки выбрасывать не надо, их можно подсушить и съесть, удаляем ненужную мякоть.
Тыкву очищаем и натираем на мелкой терке, нам понадобится 150 грамм тыквы.
Тыкву отправляем в миску.
Теперь на мелкой терке натираем 100 грамм сыра, у меня со сливочным вкусом, немного сыра оставляем на посыпку.
Добавляем сыр к тыкве.
Мелко нарезаем несколько стеблей укропа, отправляем в миску.
Добавляем 3 чайные ложки соли и черный перец по вкусу и по желанию.
Добавляем пол чайной ложки сухого гранулированного чеснока и пол чайной ложки куркумы.
Хорошенько перемешиваем.
Теперь вбиваем два куриных яйца и вливаем 30 миллилитров растительного рафинированного масла.
Снова перемешиваем.
В отдельную миску просеиваем 150 грамм муки, добавляем пол чайной ложки разрыхлителя.
Перемешиваем.
В несколько этапов добавляем муку к тыкве, перемешиваем и смотрим по консистенции, в зависимости от сочности тыквы и размера яиц, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.
Вот такое тягучее тесто должно получиться, у меня вошло 130 грамм муки.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом.
Перекладываем подготовленное тесто.
Теперь пирог посыпаем отложенным сыром и 1 столовой ложкой кунжута.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, смотрите по своей духовке.
Даем тыквенному пирогу немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!