![Фото к рецепту: Пирог с халвой как кулич Фото к рецепту: Пирог с халвой как кулич](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/5u7jn1d4f.webp)
Ингредиенты
- мука — 750 г
- яйца — 3 шт.
- желток — 1 шт.
- сливочное масло — 150 г
- сметана — 100 г
- сахар — 250 г
- ванильные капли — 10 кап.
- соль — 1 ч.л.
- дрожжи сухие — 11 г
- куркума — 0.5 ч.л.
- молоко — 150 мл
- начинка:
- халва — 220 г или больше
- изюм — 4 горсти
- для верха:
- 1 яйцо
- молоко — 50 мл
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 1 Пирог с халвой как кулич: шаг 1](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/xezivyq6w.webp)
1. Сахар соединить с яйцами и желтком.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 2 Пирог с халвой как кулич: шаг 2](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/xen5ijzvf.webp)
2. Ввести сметану,лучше 20%.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 3 Пирог с халвой как кулич: шаг 3](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/lj0i51fq1.webp)
3. В тёплом молоке размешать дрожжи с частью сахара и муки,дать постоять и влить в чашу для смешивания.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 4 Пирог с халвой как кулич: шаг 4](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/nxqlqxpp5.webp)
4. Размешать и частями всыпать муку с солью и ванильными каплями.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 5 Пирог с халвой как кулич: шаг 5](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/x62sxwlp1.webp)
5. Добавить куркуму.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 6 Пирог с халвой как кулич: шаг 6](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/eikjabeqe.webp)
6. Начинаем замес в тестомесе или руками.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 7 Пирог с халвой как кулич: шаг 7](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/3dl60rlk2.webp)
7. Тесто готово.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 8 Пирог с халвой как кулич: шаг 8](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/imp4abcke.webp)
8. Масло заранее достать из холодильника,чтобы было мягкое.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 9 Пирог с халвой как кулич: шаг 9](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/zxkfyivdq.webp)
9. Часть наносим прямо на тесто и включаем замес или руками месим несколько минут.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 10 Пирог с халвой как кулич: шаг 10](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/2lx241asz.webp)
10. Вторую часть масла наносим,месим дальше.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 11 Пирог с халвой как кулич: шаг 11](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/551959f7g.webp)
11. Оставшееся масло и снова замес.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 12 Пирог с халвой как кулич: шаг 12](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/17hkfr4nu.webp)
12. Накрыть тесто плёнкой или полотенцем и убрать на 2-2,5 ч в тёплое место.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 13 Пирог с халвой как кулич: шаг 13](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/qre4a082v.webp)
13. Тесто сдобное,тяжёлое,поэтому поднимается медленно. Таков рецепт.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 14 Пирог с халвой как кулич: шаг 14](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/l2nw6z030.webp)
14. За это время натереть халву на тёрке.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 15 Пирог с халвой как кулич: шаг 15](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/oczktda2r.webp)
15. Вываливаем тесто на коврик или доску. Изюм можно положить прямо в тесто.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 16 Пирог с халвой как кулич: шаг 16](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/xk1ohumc1.webp)
16. Для верхней крышки отрезаем часть теста.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 17 Пирог с халвой как кулич: шаг 17](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/nxk6pua7f.webp)
17. Часть побольше растягиваем по силиконовой форме с бортами равномерно.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 18 Пирог с халвой как кулич: шаг 18](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/xjxr3p1zy.webp)
18. Слой изюма.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 19 Пирог с халвой как кулич: шаг 19](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/v2tx3ek9z.webp)
19. Рассыпать слоем халву.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 20 Пирог с халвой как кулич: шаг 20](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/kn3axj0b8.webp)
20. Снова слой изюма.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 21 Пирог с халвой как кулич: шаг 21](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/jexddtzk7.webp)
21. Закрыть слоем оставшегося теста,надрезать или наколоть вилкой.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 22 Пирог с халвой как кулич: шаг 22](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/yiwp90ucd.webp)
22. Взбить яйцо с молоком и нанести на верхушку пирога.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 23 Пирог с халвой как кулич: шаг 23](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/d3h9awsps.webp)
23. Пирог запекаем вначале при 200*,затем при 180*. Если быстро зарумянился,прикрыть фольгой верх.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 24 Пирог с халвой как кулич: шаг 24](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/lac44kpja.webp)
24. Пирог вынуть из формы,когда остынет и нарезать на небольшие порции.
![Фото: Пирог с халвой как кулич: шаг 25 Пирог с халвой как кулич: шаг 25](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/05/kiz1jxz08.webp)
25. Подать с кофе или молоком.