Ингредиенты
- на форму 22 на 22
- яйца — 3 шт
- сахар — 12 ст.л. (200 гр)
- соль — щепотка
- молоко — 12 ст.л
- растительное масло — 12 ст.л
- мука — 12 ст.л. (180 гр)
- разрыхлитель — 10 гр
- персики — 4 шт
- миндаль — 70 гр
Пошаговый рецепт приготовления
Персики разрезаем пополам, убираем косточку и нарезаем дольками.
Миндаль обжариваем на сухой сковороде и измельчаем при помощи блендера (с насадкой ножи).
Яйца взбиваем с солью и сахаром около 2 минут.
Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем и миксером перемешиваем до однородной консистенции.
Тесто получается жидкое.
Тесто выливаем в силиконовую форму (смазывать ничем не нужно), сверху выкладываем персики и присыпаем измельченным миндалем.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Готовый пирог достаем из формы и перекладываем на решетку, даем немного остыть и подаем к столу.
Пирог получается вкусный, к тому же просто и быстро готовится. Готовить такой пирог можно с любыми ягодами или фруктами.