• для теста:
• 1 яйцо
• 1 ст. кефира
• 1 ст. сахара
• 1.5 ст. варенья (любого), я обычно использую смородиновое
• 1 ч.л. соды+уксус
• 4 ст. муки
• растительное масло для смазывания формы
• для глазури:
• 50 гр. сливочного масла
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. молока
• 2 ч.л. какао

Смешать все ингредиенты для теста, форму смазать растительным маслом, выложить тесто в форму, отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Когда корж будет готов, разрезать его пополам, остудить. Пока корж остывает, приготовить шоколадную глазурь: смешать все ингредиенты, довести до кипения, постоянно помешивая.

Смазать обе половины коржа глазурью, положить одну половину на другую. Пирог готов! Приятного аппетита!