• мука – 230 гр. (и 20 гр. для белого теста)
• сметана (10-15%) – 200 гр
• яйца – 4 шт.
• сливочное масло – 100 мл.
• сода – 1/2 ч.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• какао-порошок – 20 гр.
• сахар – 250 гр.
• ванилин – 0,5 гр.
• соль – 1/3 ч.л.
• для глазури:
• шоколад молочный – 50 гр.
• сливочное масло – 20 гр.
• молоко – 30 мл.

Пирог Зебра на сметане. Пирог получается мягким, пористым, нежным, воздушным и невероятно красивым.

В муку добавим половину чайной ложки соды, 1 чайную ложку разрыхлителя, немного ванилина и просеем через сито.

Растопим сливочное масло.

В миску разбиваем 4 яйца, добавляем сахар и взбиваем Добавляем сметану, остывшее сливочное масло, муку, разрыхлитель, соду. Замешиваем тесто.

Делим тесто на 2 равные части, в одну часть добавляем 20 гр какао через сито, во вторую часть добавляем 20 гр. муки.

Наливаем сначала в форму немного белого теста, столько же. Так продолжаем чередовать пока не закончиться тесто.

Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40-45 минут.

Дадим пирогу постоять минут 15 и извлекаем пирог из формы, удаляем пергамент, даем пирогу остыть.

Как я готовлю этот вкусный пирог смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!