Пирожки с зеленым луком и яйцом #денькнигодарения

Фото к рецепту: Пирожки с зеленым луком и яйцом #денькнигодарения

Ингредиенты

  • готовое слоеное дрожжевое тесто — 500 г
  • яйцо куриное — 5 шт.
  • лук зеленый — пучок
  • сливочное масло — 30 г
  • соль
  • перец молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить 4 яйца, очистить, нарезать мелкими кубиками.

Лук измельчить и добавить к яйцам.

Начинку посолить и поперчить по вкусу.

Растопить в микроволновке сливочное масло и добавить к начинке.

Тесто раскатать, нарезать на квадраты (16 штук).

Квадраты по краю смазать взбитым яйцом.

На одну сторону выложить начинку, закрыть второй половинкой в форме треугольника.

Вилкой придавить края по контуру с двух сторон.

Пирожки аккуратно разложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазать взбитым яйцом и выпекать при 190 градусах до готовности.

Как-то раз испекла мама пирожки и сказала дочке:

— Сходи-ка, Красная Шапочка, к бабушке, снеси ей пирожки и горшочек масла да узнай, здорова ли она… (отрывок из сказки Шарля Перро «Красная Шапочка»)


Источник