Ингредиенты
- мука пшеничная — 120 гр.
- чай зеленый — 100 мл.
- сахар — 85 гр.
- масло растительное — 50 мл.
- какао — 15 гр.
- чернослив — 30 гр.
- курага — 30 гр.
- сушеные ягоды (у меня черника и вишня) — 1 горсть
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- сахарная пудра — для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить ингредиенты.
Сухофрукты вымыть, залить горячей водой.
Сушеные ягоды залить кипятком на 10 минут.
Пакетик зеленого чая заварить и дать остыть до теплого состояния.
В миску вылить растительное масло, добавить просеянную муку с разрыхлителем.
Добавить какао, перемешать.
Влить теплый чай, перемешать до однообразной массы.
Сухофрукты обсушить, нарезать на кусочки.
Сушены ягоды отжать.
Добавить сухофрукты и ягоды в тесто, перемешать.
Полученное тесто вылить в форму, выстланную пергаментом и поставить в разогретую до 180 градусов в духовку на 30 минут.
Коврижку вынуть из духовки, дать остыть, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю, кофе.
Очень вкусная коврижка, вкуснее даже, чем сдобные пироги.
Нам очень понравилось.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
