Ингредиенты
- гречка или гречневая мука — 60 г
- мука пшеничная — 100 г
- вода — 375 г
- соль — 1 щепотка
- сода — 1 ч.л.
- лимонная кислота — 1 ч.л.
- растительное масло (для жарки) — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Если у вас нет гречневой муки, возьмите обычную гречку и перебейте ее в кофемолке.
Смешайте гречневую муку с пшеничной.
Воду отдельно смешайте с солью.
В две отдельные емкости разлейте немного соленой воды и добавьте в одну лимонную кислоту, а в другую соду.
Влейте в муку сначала соленую воду, а потом эти две емкости.
И сразу выпекайте блины.
Приятного аппетита!