Ингредиенты
- тесто:
- мука — 320 г
- вода — 300 мл.
- сахар — 160 г
- растительное масло — 70 г
- разрыхлитель — 2 ч.л.
- ванильный сахар — 8 г
- соль — щепотка
- сок лимона — 40 мл.
- цедра с небольшого лимона
- начинка:
- яблоки — 3 шт.
- корица — 1 ч.л.
- жимолость замороженная — горсть
Пошаговый рецепт приготовления
Этот яблочный пирог отлично впишется в ваше постное меню.
Ведь Пост — не обязательно каша на воде и овощи, поститься можно со вкусом!
Пирог в меру сладкий, пушистый и мягкий.
В теплой воде размешать сахар до растворения.
Добавить цедру.
Влить растительное масло, сок лимона, добавить ванильный сахар и соль.
Муку смешать с разрыхлителем.
Смешать муку с водой.
Тесто будет достаточно жидким.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, добавить корицу по вкусу и ягоды жимолости.
У меня замороженная жимолость.
Форму смазать растительным маслом и обсыпать манкой.
Влить часть теста, затем положить яблоки.
Сверху влить остаток теста.
Выпекать в разогретой духовке при температуре +180°С 30 минут, затем убавить температуру до +170°С и печь еще минут 10.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой, проколов его в нескольких местах.
Шпажка должна быть сухой.
Присыпать пирог сахарной пудрой.
Пошаговые фото рецепта
…Всякие пироги могу, и слоеные, и заварные… и с паншетом, и кулебяки всякие, и любое защипное… А тут, на-ка-сь… незащипанный пирожок не сделать! Я ему расстегаями нос утру! У Расторгуевых жила… митрополиты ездили, кулебяки мои хвалили…
И. С. Шмелев. «Лето Господне»
