Пресный пирог с яйцом и луком для павла ивановича чичикова.
« – Прошу покорно закусить, – сказала хозяйка. Чичиков оглянулся и увидел, что на столе стояли уже грибки, пирожки, скородумки, шанишки, пряглы, блины, лепешки со всякими припеками: припекой с лучком, припекой с маком, припекой с творогом, припекой со сняточками, и невесть чего не было. – Пресный пирог с яйцом! – сказала хозяйка. Чичиков подвинулся к пресному пирогу с яйцом и, съевши тут же с небольшим половину, похвалил его. И в самом деле, пирог сам по себе был вкусен, а после всей возни и проделок со старухой показался еще вкуснее.
Ингредиенты
- для теста:
- кефир (простокваша) – 2 ст.
- мука – 5 ст.
- сахар – 4 чл
- соль – 1 чл
- растительное масло – 2 ст. л
- сода – 2/3 чл
- для начинки:
- яйца вареные – 10 шт
- лук зеленый – 500 г
- сливочное масло – 100 г
- для смазки:
- яйцо – 1 шт
- молоко – 2 ст. л
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговое описание.