Ингредиенты
- говядина — 500 г
- лук репчатый — 1 гол.
- сыр сулугуни — 250 г
- лаваш тонкий — 4 шт.
- масло сливочное топленое — 3- 4 ст.л.
- зелень петрушки и укропа — 20 г
- перец черный
- перец чили хлопьями
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Пропускаем мясо и лук репчатый через мясорубку.
Половину сыра пропускаем через терку и отправляем в фарш.
Перчим, солим и тщательно перемешиваем фарш.
Лаваш тонкий нарезаем на полосы приблизительно длиной 40 см и шириной 15 см.
Фарш обжариваем на среднем огне до полуготовности и добавляем оставшуюся половину сыра.
Полоски лаваша смачиваем в кипяченой теплой воде.
Выкладываем полторы столовой ложки фарша в начало полосы и заворачиваем конвертиком в несколько слоев.
Обжариваем на слабом огне в сковороде по пять-шесть минут с каждой стороны, накрыв крышкой.
Вкуснейшие ленивые самса готовы к подаче на стол и ждут своей участи! Приятного аппетита!!!