Ингредиенты
- тесто слоёное дрожжевое 1 кг.
- куриное филе 500 гр.
- соль 1 ч.л.
- прованские травы 1 ч.л.
- смесь перцев 1 ч.л.
- лук 3 шт. (средние)
- масло сливочное 100 гр.
- яичный желток 1 шт.
- кунжут
Пошаговый рецепт приготовления
Размораживаю тесто 30 минут в холодильнике на нижней полке и 30 минут при комнатной температуре.
Обжариваю лук на сливочном масле до золотистого цвета.
Нарезаю филе мелким кубиком.
Добавляю к филе соль, прованские травы, перец и обжаренный лук.
Тщательно перемешиваю.
Каждый пласт размороженного теста разрезаю на 4 части. Каждый кусочек теста раскатываю скалкой.
На половинку теста выкладываю одну столовую ложку филе, закрывают другой половинкой теста, прижимаю, выпускаю воздух, аккуратно прижимаю края.
Выкладываю на противень, смазываю самсу яичным желтком, посыпаю кунжутом, ставлю в разогретую духовку до 180 градусов на 20-25 минут.
После выпекания даю самсе полностью остыть, получается 18 штучек сочной и очень вкусной самсы.
Приятного аппетита!