Ингредиенты
- яйца — 2 шт.
- сахар — 120 гр.
- кефир — 250 гр.
- сливочное масло — 50 гр.
- манная крупа — 200 гр.
- мука — 160 гр.
- какао-порошок — 20 гр.
- соль — 1/3 ч.л.
- разрыхлитель — 7 гр.
- банан — 1 шт.
- ванильный сахар — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Все продукты берутся комнатной температуры.
К яйцам добавить сахар, соль, ванильный сахар и размешать миксером до растворения сахара, долго взбивать не нужно.
Можно то же самое сделать ручным венчиком.
Влить растопленное масло, кефир любой жирности.
Положить банан, тертый на крупной терке или размятый вилкой.
Добавить манную крупу, порошок какао, муку, разрыхлитель и размешать миксером на средних оборотах или миксером.
Вылить в смазанную форму (я беру форму диаметром 22 см).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке, проверяя на готовность деревянной палочкой.
Дать остыть и украсить по желанию.
Я просто посыпаю сахарной пудрой.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита!