• мука 800 гр.
• молоко 1 ст.
• свежие дрожжи 50 гр
• сахар 200 гр
• яица 5 шт
• сливочное масло 200 гр
• изюм 200 гр
• соль 1/4 ч.л. (или )

Дрожжи развести в 2-3 ст.л. тёплого молока с щепоткой сахара, поставить в тёплое место (должны появиться пузырьки).

В горячем молоке растопить сливочное масло, добавить сахар и соль, перемешать.

Остудить до комнатной температуры.

Добавить дрожжи и муку, перемешать.

Тесто прикрыть полотенцем, поставить в тёплое место.

Когда тесто поднимется (через 40-50 минут), добавить взбитые яйца и изюм, перемешать.

Готовое тесто липнет к рукам, так и должно быть.

Тесто уложить в формы, смазанные маслом.

Оно должно занимать не больше половины формы.

Поставить вновь в тёплое место.

Когда тесто поднимется до краев формы, поставить в духовку (180 град.)

Выпекать 30-40 минут.

Готовность проверять деревянной палочкой.

Готовые куличи украсить по своему вкусу.