• мука 190 г
• сахар 120 г
• какао 30 г
• растительное масло 70 г
• уксус 6% яблочный 1 ст. л
• водя горячая 240 мл.
• сода 1 ч л
• ванильный сахар 1 ч л
• глазурь:
• сметана 3 ст. л
• сахар 3 ст. л
• какао 3 ст. л
• сливочное масло 1 ст. л

Это популярный американский пирог без яиц и молочных продуктов, подходит для тех, кто придерживается поста.

Пирог получается очень сочным и шоколадным, какао лучше брать качественное, оно здесь играет основную роль.

Разогреваем духовку до 170 градусов. Понадобится форма диаметром 18 см.

Муку, какао, соду лучше просеять, чтобы не было комочков, я вообще ничего не просеивала, просто все смешала, но у меня попалось пару неразмешавшихся комочков, поэтому лучше просеять или перемешать вилкой.

Добавить сахар, ванильный сахар, уксус, масло и воду.

Тесто лучше вымешать венчиком чтобы не было комочков.

Выкладываем смесь в форму,застеленную бумагой для выпечки и выпекаем 40 минут. Проверяем готовность зубочисткой (она должна быть сухая).

Пирог остудить.

Для глазури сметану, сахар и какао прокипятить 5-7 минут, добавить сливочное масло, остудить.

Для тех,кто соблюдает пост для глазури можно растопить шоколад с растительным маслом.