Ингредиенты
- тофу — 300 гр.
- бананы (можно переспелые) — 2 шт.
- рисовая мука — 7 — 8 ст.л.
- сахар — 3 ч.л.
- соль — 1 щепотка
- растительное масло для жарки
- рисовая мука для обвалки
Пошаговые фото рецепта
1. Бананы почистить, размять.
2. Тофу раскрошить в крошку.
3. Соединить тофу с бананами, пробить блендером.
4. Добавить сахар и соль, перемешать.
5. Постепенно, по 1 ст. л. всыпать рисовую муку и перемешивать. Тесто должно быть такой густоты, чтобы можно было сформовать шарик. Муки может уйти больше или меньше, в зависимости от влажности тофу.
6. Из теста сформовать шарики. Я взвесила тесто, было 600 г. Получилось 10 шариков по 60 г каждый.
7. Каждый шарик теста сформовать в сырник.
8. Сырники обвалять со всех сторон в рисовой муке.
9. В сковороде разогреть растительное масло, выложить сырники, обжарить сначала с одной стороны до румяного состояния.
10. Перевернуть сырники на другую сторону и обжарить до румяности.
11. Обжаренные сырники выкладывать на бумажное полотенце для впитывания масла.
12. Готовые сырники выложить на тарелку и подать к чаю, кофе или другому напитку. Приятного аппетита!
