• творог 130 гр.
• масло растительное (у меня кокосовое) 60 мл.
• мед 40 мл.
• молоко 100 мл.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• цельнозерновая мука 215 г
• молотый имбирь 1/2 ч.л.
• корица 1/2 ч.л.
• 1 яйцо (для смазывания пирожков)

Творог протереть через сито. Добавить к творогу кокосовое масло, мед, молоко и разрыхлитель, тщательно перемешать. К творожной массе постепенно подмешивать цельнозерновую муку (у меня получилось 215 г) до тех пор, пока тесто не будет липнуть к рукам.

Тесто вымесить, закрыть пленкой, оставить на время подготовки начинки.

Для начинки очистить и мелко нарезать яблоко, добавить имбирь и корицу.

Тесто разделить на 8 частей, раскатать в круги. В центр каждого круга положить яблочную начинку, сформировать пирожки. Смазать пирожки взбитым яйцом (по желанию), запечь в духовке при

180 С в течение 30 минут.