• для теста:
• 4 яйца
• 200 г. сахара
• 200 г. тыквы
• 200 мл. растительного масла
• щепотка соли
• 250 г. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• для помадки:
• 100 г. тыквы (2-3 ст.л. сока)
• + молоко, чтобы в итоге было 100 мл. жидкости
• щепотка соли
• 50 г. сливочного масла
• 50 г. сахара

Тыкву натираем на мелкую терку.

Яйца взбиваем с сахаром.

Добавляем тыкву, растительное масло, взбиваем.

Добавляем щепотку соли, муку, разрыхлитель, Перемешиваем.

Форму смазываем маргарином и присыпаем мукой.

Выпекаем при 108 градусах около 40 мин. до сухой палочки.

Для помадки натираем тыкву на мелкую терку, добавляем щепотку соли, оставляем на 10 мин.

Отжимаем сок. К соку добавляем молоко чтобы получилось всего 100 мл.

Добавляем сахар, сливочное масло. Варим до загустения. Поливаем кекс

НАГЛЯДНО СМОТРИТЕ В МОЕМ ВИДЕО НИЖЕ!,