Ингредиенты
- кабачок 500 г (один средний или два маленьких)
- яйцо куриное 2 шт.
- масло растительное 2 ст.л.
- мука 4 ст.л. (80 г)
- соль
- перец, свежая зелень
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок помыть и натереть на крупной терке.
Добавить 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, посолить, поперчить.
Добавить (+-)80 г муки, все хорошо перемешать.
Панели вафельницы смазать маслом и выложить по 2 ст.л. теста.
Выпекать до золотистой корочки.
Вафли готовы! Можно подавать со сметаной и свежей зеленью. Получается 8 шт. Приятного аппетита!