• яблоки 3-4 шт
• мука 150 гр
• сахар 200 гр
• яйца (крупные) 3 шт
• соль щепотка
• ваниль
• крахмал (кукурузный) 2 ст.лож
• сахарная пудра

Сегодня мамина шарлотка – вкуснее не бывает! Рецепт и вкус знакомый с детства, ни когда не подведет! Продукты самые простые, готовится легко! Поднимает настроение и делает мир вокруг вас лучше! Всем удачных выходных и приятного аппетита!

Готовится все быстро, поэтому сразу подготовим все продукты.

Для начала яйца взобьем с небольшой щепоткой соли. Потом постепенно добавляем сахар и взбиваем. Все зависит от вашего миксера, минут 5-7, пока не растворится весь сахар. Муку смешиваем с крахмалом, тщательно. Яйца взбились в хорошую (плотную) массу, добавляем несколько капель ванильного экстракта. Постепенно вводим муку и перемешиваем миксером. Тесто должно получится, как густая сметана. Теперь быстро нарезаем яблоки, я предпочитаю (люблю) ломтиками. Высыпаем яблоки в тесто и перемешиваем складывающимися движениями.

Форма подготовленная (диаметр 20 см) , на дне пергамент смазанный маслом и посыпанный манкой (как у мамы). Выпекаем в разогретой духовке 30-40 минут, при температуре 180 градусов.

Готовой шарлотке даем остыть на решетке, хотя бы пока закипает чайник)))

Воздушная, нежная, вкусная, волшебная, как в детстве! Готовьте на здоровье!