• тесто:
• сметана 15-20%- 300 гр.
• сливочное масло – 250 гр. (или маргарин)
• водка – 2 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• мука – 300 гр. (и 100-150 гр. в процессе замешивания)
• для посыпки:
• сахар – 5-6 ст.л.
• яйцо – 1 шт.

Слоеное печенье на сметане. Готовится буквально за 15 минут. Печенье получается, хрустящее, воздушное, слоеное и очень и очень вкусное.

На стол просеем муку, натрем на крупной терке сливочного масло из холодильника, и перемешаем с мукой. Теперь быстро перетрем муку и масло в крошку. Добавим разрыхлитель, водку, сметану.

Замешиваем тесто. Тесто убираем в холодильник на 30 минут.

Раскатываем тесто толщиной 5 мм, разрезаем на прямоугольники, смазываем яйцом и посыпаем сахаром.

Ставим в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 15-20 минут в зависимости от толщины печенья, до золотистого цвета.

Как я готовлю это вкусное печенье смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!