Ингредиенты
- 600 мл. молоко
- 30 г сахар
- 30 мл. масло растительное
- 3 яйца
- 1/4 ч.л. соль
- 230 г мука
Пошаговый рецепт приготовления
Соединить венчиком яйца, сахар, соль, влить часть тёплого молока, примерно 250-300 мл.
Вторую половину молока поставить на плиту и довести до кипения.
Всыпать просеянную муку и хорошо перемешать до гладкости венчиком или миксером и только потом влить остатки горячего молока, вливать тонкой струйкой, постоянно помешивая.
Оставить тесто постоять минут 10-15.
Перемешать тесто и добавить растительное масло.
Сковороду смазать маслом, только перед первым блинчиком и хорошо разогреть.
Наливать тесто половником на хорошо разогретую сковородку и выпекать.
Тесто лучше слегка перемешивать перед каждым блинчиком.