• баклажаны — 1 кг.
• перец сладкий болгарский — 4 шт.
• помидор — 2-3 шт.
• морковь — 300 гр.
• чеснок — 4 зубчика.
• соль — 1,5 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• уксус 9% — 3 ст.л.
• смесь перцев молотых — на кончике ч.л.
• приправа для моркови по-корейски без соли — 2 ст.л.
• масло растительное — 5 ст.л.

Баклажаны нарезать соломкой где то толщиной 8 мм.

Перец болгарский также режем соломкой на своё усмотрение.

Помещаем баклажаны и перец в микроволновую печь при мощности 720w на 5 минут.

Достаем, перемешиваем и опять на 8 мин на 100% мощности на 900w.

Достаем добавляем:

Помидор, морковку потертую (на терке для корейской морковки), соль, сахар, уксус, перец, приправу, масло растительное и чеснок (пропускаем через чесночницу).

Все ингредиенты перемешиваем.

Даём остыть.

Вот и наше ассорти готово.

Угощайтесь!