Ингредиенты
- на 3 белка
- 190 г сахара
- 1 ст.л. крахмала
- 1 ч.л. лимонного сока
Пошаговый рецепт приготовления
Сахар соединяю с крахмалом.
Белки взбиваю миксером до твердых пиков и постепенно в 3 захода продолжая взбивать всыпаю сахар с крахмалом.
Когда весь сахар растворится и масса будет густая и крутые пики вливаю лимонный сок и еще немного взбиваю.
Противень не смазывать!
Высаживаю безе на противень и в заранее разогретую до 120 С духовку.
Выпекать при 120 С 10 мин
Затем при 100 С до готовности,у меня уходит 50 минут.
Духовку не открывать!