Ингредиенты
- тесто:
- мука — 110 гр.
- молоко — 300 мл.
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 1 ст.л.
- разрыхлитель — 0.3 ч.л.
- сливочное масло — 25 гр.
- растительное масло — 1 ст.л. (+для жарки)
- соль -1 щепотка
- начинка:
- слива замороженная — 8-10 шт.
- сливочное масло — 25 гр.
- сахар — 2-3 ст.л.
- ванильный сахар — 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Растопить сливочное масло.
2. Влить в молоко вместе с растительным маслом.
3. Вбить яйцо.
4. Всыпать муку,разрыхлитель,соль,сахар.
5. Взбить блендером или миксером.
6. Смазать сковороду и наливать тонкий слой теста.
7. Жарить тонкие блинчики,накрыть,чтобы стали мягкими.
8. Сливу нарезать дольками и перенести в сковороду после блинов.
9. Когда выпарится лишняя влага,добавить сливочное масло и сахар с ванилью.
10. Держать сливу на огне,помешивая,пока не загустеет.
11. Положить по 1-2 ст.л. начинки в центр блинчика,свернуть трубочкой.
12. Подать в тёплом виде.
Пошаговые фото рецепта
