![Фото к рецепту: Блинный рулет "трио" #масленица2023 Фото к рецепту: Блинный рулет "трио" #масленица2023](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/kj8eax465.jpg)
Ингредиенты
- для блинов:
- мука пшеничная — 180 гр.
- мука кукурузная — 60 гр.
- молоко — 330 мл.
- вода — 160 мл.
- яйцо — 2 шт.
- соль
- сахар — 2 ч.л.
- растительное масло — для обжарки блинов
- для начинки:
- яблоко — 1 шт.
- банан — 1 шт.
- творог — 150 мл
- яичный желток — 1 шт.
- сахар — 4 ч.л.
- ванилин — щепотка
- сливочное масло — 15 гр.
- сахарная пудра — для посыпки
- яичный белок — для смазывания
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 1 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/wxh1v3n98.jpg)
1. Разбить в миску яйца. Добавить соль, сахар, взбить.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 2 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/1u20717e2.jpg)
2. Добавить молоко, воду, перемешать. Ввести просеянную пшеничную муку. Размешать до однородной массы.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 3 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/muuktjy32.jpg)
3. Добавить просеянную кукурузную муку. Перемешать до однородной массы.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 4 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/xx14wvzso.jpg)
4. Готовое тесто прикрыть и оставить на 30 минут.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 5 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/8h1gztwf7.jpg)
5. Обжарить блины на разогретой смазанный растительном маслом сковороде с обеих сторон до румяного цвета.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 6 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/d1qmzy34n.jpg)
6. Готовые блины складывать стопкой.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 7 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/ks28wjqa8.jpg)
7. Для начинки очистить яблоко, нарезать кубиками. Припустить на сковороде сливочное масло, добавить яблоки, 2 ч.л. сахара и потушить яблоки в течение 7-8 минут.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 8 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/f5hhvrfqz.jpg)
8. Для второй начинки нарезать банан (полукружочками).
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 9 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/1zz9eszpu.jpg)
9. Для творожной начинки к размятому творогу добавить яичный желток, 2 ч.л. сахара, ванилин, перемешать.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 10 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/wx7xy2rsi.jpg)
10. Для рулета нам понадобится 9 блинов: 3 блина идут для основы рулета и по 2 блина с каждым видом начинки.
Для рулетиков с начинками на край каждого блина выложить начинку, свернуть в рулетик.
Яблочный рулетик. Таким образом приготовить второй яблочный рулетик.
Для рулетиков с начинками на край каждого блина выложить начинку, свернуть в рулетик.
Яблочный рулетик. Таким образом приготовить второй яблочный рулетик.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 11 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 11](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/af73saoaw.jpg)
11. Выложить на блин банановую начинку, свернуть рулетик. Таким образом приготовить 2 рулетика с банановой начинкой.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 12 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 12](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/nypf1lra1.jpg)
12. Выложить на блин творожную начинку, свернуть в рулетик. Таким же образом приготовить и второй творожный рулетик.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 13 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 13](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/3fp6rnoj4.jpg)
13. Для основы выложить на пергамент или силиконовый коврик 3 блины (слегка внахлест друг на друга, см. фото).
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 14 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 14](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/dzb577os7.jpg)
14. Выложить на основу рулетики : в длину 2 рулетика( в длину) с яблочной и банановой начинкой, сверху на рулетики выложить творожные рулетики.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 15 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 15](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/kekx3yqa3.jpg)
15. Свернуть блины с начинкой в один длинный рулет. Смазать яичным белком и запекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 15-20 минут.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 16 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 16](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/byuaw8wl4.jpg)
16. Готовому рулету дать остыть.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 17 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 17](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/l55g8d3in.jpg)
17. Посыпать остывший рулет сахарной пудрой. острым ножом нарезать на порционные куски и подавать к столу. Приятного аппетита! С Масленицей.
![Фото: Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 18 Блинный рулет "трио" #масленица2023: шаг 18](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2023/09/v7a5gg03f.jpg)
17. Посыпать остывший рулет сахарной пудрой. острым ножом нарезать на порционные куски и подавать к столу. Приятного аппетита! С Масленицей.