Пельмени по-уральски (запечённые в сметане с ветчиной)
2011-03-12
Ингредиенты замороженные пельмени — 500 г. сметана — 5 ст.л. ветчина — 100 г. сыр — 50 г. Пошаговый рецепт приготовления Ветчину режем кубиками.Читать далее…
Курица в кисло -сладком соусе по- китайски
2011-03-12
Ингредиенты куринное филе 500 г болгарский перец 1 шт морковка 1 шт. лук 1 шт. молодая кукуруза 150 гр тертый чеснок и имбирь по 1 ч.л для маринада: белок яйца 1 соевый соус 3 ст. л кукурузный крахмал 1 ст.л вода 1\\4 ст. для соуса: соевый соус,белое вино,темный сахар поЧитать далее…
Острая свинина с арахисом по тайски
2011-03-12
Ингредиенты свинина порезанная на кусочки (лопатка или окорок) 200 г арахис жаренный 50 г имбирь свежий кусочек красный чили перчик 3 шт. красный винный уксус 2 ч.л. масло сезама 1 ч.л. смесь трав herbes de provence (тимьян, розмарин, базилик, майоран, орегано и эстрагон) 2 ч.л. сахар 2 ч.л. мука 2Читать далее…
Говяжьи рулетики или что сделать из говядины
2011-03-12
Ингредиенты филе говядины (вырезка) — 400 г лук репка — 2 головки небольших морковь — 1 шт. половинка сладкого перчика лук зеленый пару перьев сметана — 2 ст.л. сок с консервированных томатов — 3 ст.л. ветчина-100 г соль перец розмарин базилик вода 150 мл. масло для обжарки овощей и рулетовЧитать далее…
Жижиг-галнаш
2011-03-12
Ингредиенты продукты мясо — говядина (можно — баранину, индюшиное мясо, курицу) — 1 кг. лавровый лист, соль для теста: мука — 3 ст. яйцо сырое — 1 шт. вода — 100-150 г соль — пол ч.л. для соуса чеснок — 1 головка соль хмели-сунели — Пошаговый рецепт приготовления Отварить мясо.Читать далее…
Чахохбили от …s vostoka…
2011-03-12
Ингредиенты курица (1-1,2 кг) 100 г сливочного масла для жарки 1 луковица 2 ст.л. томатной пасты или 3 свежих помидора 1 ч.л. яблочного уксуса 100 мл. вина 1 ч.л. сахара соль перец, специи Пошаговый рецепт приготовления Лук репчатый очистить, обмыть, мелко нарезать. Положить на сковородуЧитать далее…
Баранина (по английски) с рисом
2011-03-07
Ингредиенты баранина на косточке. лук репчатый (из расчета 2 средние луковицы на 4 куска баранины) масло сливочное (80 г на 4 куска баранины) соль. рис: рис 1 большой ст. (у меня трехцветный) луковица 2 шт. свежий имбирь (1,5-2 см) морковка большая зеленый перец 2 шт. лук порей чеснок 2 зубчикаЧитать далее…
Тыква с говядиной и укропным соусом
2011-03-06
Ингредиенты тыква, 700 г говядины, 130 г молока, булочк(маленькая) 1яйцо, 100 г сметаны, соль, черный перец,паприка.100 г сливочного масла. соус:100 г сливочного масла, 50 г муки,молока,пучок укропа или сушоный. Пошаговый рецепт приготовления тыкву разрезать пополам,удалить семена,очистить от кожуры, порезать на дольки. Из мяса сделать фарш, добавить соль, перец,и наполнить долькиЧитать далее…
Свиной шницель с камамбером или необычный кордон блю
2011-03-06
Ингредиенты 4 свиных шницеля (каждый весом около 200 г) 125 г камамбера (один кружок) соль, смесь молотых перцев 2 яйца, мука, панировочные сухари для панировки растительное масло для жарки для сервировки: клюквенный конфитюр, лимон и зеленый салат Пошаговый рецепт приготовления Шницели тщательно отбить. Посолить, поперчить.Читать далее…
Свинина приготовленная в красном вине
2011-03-06
Ингредиенты 1,300 г свиного филе 5 средних луковиц 2-3 ст.л. рафинированного растительного масла 1 ст. красного сухого вина соль перец черный 4-5 горошин душистого перца смесь сухих трав: укроп петрушка кориандр майоран чабрец 3 лавровых листочка Пошаговый рецепт приготовления В хорошо разогретый сотейник или глубокую сковороду с крышкой налить немногоЧитать далее…