Ингредиенты ризотто по основному рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/91002 400 г тушеного мяса (рецепт тут: http://www.koolinar.ru/recipe/view/90999) 700 мл. горячего овощного или куриного бульона 100 г слив. масла пармезан морская соль свежемолотый чёрный перец олио горсть свежих листиков тимьяна Пошаговый рецепт приготовления Приготовьте ризотто по основному рецепту http://www.koolinar.ru/recipe/view/91002Читать далее…
Ингредиенты 3-4 средних картофелин 1 средняя луковица 500 г мяса 100 г сыра соль перец Пошаговый рецепт приготовления Чистим картофель, режем кружочками, заливаем водой, замачиваем.Читать далее…
Ингредиенты 3 пучка зелёного лука 1 пучек шпината 2 пучка кинзы 1 пучек укропа 1 головка лука 500 г любого мяса(у меня куриная грудка) сливочное или любое другое масло для жарки Пошаговый рецепт приготовления Нарезать и обжарить говку лука до золотистого цвета. Нарезать мясо и отварить его с добавлением соли.Читать далее…
Ингредиенты свиная рулька — 1,5 кг, лук репка — 2 шт. морковь — 1 шт. помидор — 1 шт. чеснок — 4 зубца, 2 ветки свежего розмарина, 3-4 веточки свежего тимьяна, перец черный горошком — шт. 10, винный уксус(можно лимон), пиво светлое 1-2бутылки, соль морская. для гарнира: картофель, грибы любыеЧитать далее…
Ингредиенты говядина мякоть 1 кг лук, чеснок, имбирь фасоль стручковая замороженная 500 г растительное масло гарам масала карри соль перец кмин, куркума, кориандр, зерна укропа красный острый перец 1-2 шт Пошаговый рецепт приготовления Говядину режем на кусочки со стороной примерно 2-3 см, Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле, добавляемЧитать далее…
Ингредиенты свиная вырезка 3 кг горчица простая горчица зерновая соль перец приправа «итальянские травы» оливковое масло фольга Пошаговый рецепт приготовления Мясо промыть и обсушить.Посыпать солью,перцем,приправой и полить оливковым маслом.Хорошо обмять мясо в этих приправах. Оставить на час. Потом обжарить на большом огне в большой сковороде,просто,чтоб появилась корочка. Растелить фольгу иЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. куриных бедер, филе или крылышек 2 апельсина 60 мл. меда 2 ч.л. кориандра 2 зубчика чеснока 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. куркумы соль перец, зелень Пошаговый рецепт приготовления Куриные бедра помыть, обсушить и хорошенько натереть солью и перцем. Выкладываем их в форму, в которой будем запекать.Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. свиных ребер 1 большое манго 1 острый зеленый перец 4 ст.л. кетчупа 2 ст.л. соевого соуса 1/4 ст. текилы 1 лайм 3 ст.л. меда 1/4 ст. тертого имбиря соль перец Пошаговый рецепт приготовления Приготовим маринад-соус. Удивляться не стоит Часть данной смеси мы используем как маринад, часть какЧитать далее…
Ингредиенты 1 – 1, 5 кг. куриного мяса (у меня бедрышки) 300 г сметаны 20 – 25% 100 г сыра 1 красный острый перец соль перец Пошаговый рецепт приготовления Курицу посолить, залить 200 г сметаны и оставить ее мариноваться в холодильнике минимум на1 час. Затем выкладываем курицу в форму дляЧитать далее…
Ингредиенты бараньи голяшки (4 шт) 4 ст.л. муки 1 ч/л смолотого кориандра 1 ч/л смолотого майорана 1 ч/л смолотого орегано 1 ст.л. розмарина 1 шт. чили перчик 4 ст.л. слив.масла (для обжарки) 3 шт. моркови 5 шт. черешкового сеьдерея 1/2 шт. корневого сельдерея 2 шт. лука 1 банка (400 гр)Читать далее…