Ингредиенты свиная рулька 5-6 шт. картошки 3 ст.л. майонеза 2 ст.л. горчицы 1 крупных зубчика чеснока перец черный (горошек) лавровый лист соль 1 морковка 1 луковица Пошаговый рецепт приготовления Рульку варить в течение 2 часов, добавив соль, лавровый лист, перец горошек, морковку, луковицу.Читать далее…
Ингредиенты свинина не жирная ананас, чилли перец, лук масло, соль, приправы, томат паста, сметана, масло растительное Пошаговый рецепт приготовления Нарезаем свинину небольшими кубикамиЧитать далее…
Ингредиенты 450 гр. телятины (филейная часть) 200 гр. твердого сыра (маасдам) 50 мл. молока 50 гр. вареной ветчины 20 гр. сливочного масла 2 яйца мука для панировки соль свежемолотый черный перец Пошаговый рецепт приготовления 150 г сыра порезать небольшими кусочками, залить молоком и поставить в холодильник.Читать далее…
Ингредиенты 4 бараньи лодыжки 6 ст.л. оливкового масла 2 луковицы(мелко порезанные) 4зуб.чеснока(мелко порезанные) соль, черный перец 1 ст.л. куркумы 1 ст.л. имбиря тертого(сухого) 1 чили-перец(по желанию -больше) 2 ст.л. корицы 1\4 ст.л. мусктного ореха 3 ст.л. меда 1 ст.л. соевого соуса 3 ст.л. марсалы(хереса, порто, шерри) 1\2чашки красной чечевицы 3Читать далее…
Ингредиенты 8 небольших телячьих шницелей 2 яйца мука 75 гр. панировочных сухарей 100 гр. пармезана для соуса: 800 гр. помидор или 2 баночки помидоров без кожуры (по сезону) 1 луковица 1 зубок чеснока пучок свежего тимьяна (или 1 ч.л. сухого) 3-4 ст.л. оливкового масла 1 лавровый листик соль перец кружочкиЧитать далее…
Ингредиенты филе свиное-300-400 гр огурец квашеный или маринованный — 70 — 80 гр бекон — 80 — 100 гр чеснок соль перец для кляра: яйцо — 2 шт. (мелкие) крахмал — 1 ст.л. майонез — 2 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления Филе нарезать ломтиками толщиной ок. 1см., хорошенько отбить (можно иЧитать далее…
Ингредиенты баранья нога — 1,7 кг красный молотый перец — 0,5 ч.л. кориандр, базилик, орегано и смесь из соли, перца, сухого молотого чеснока — по 0,5 ч.л. головка чеснока — 1 шт. оливковое масло Пошаговый рецепт приготовления Удалить пленки, сухожилия и куски жира с мяса, разрезать его с одной стороныЧитать далее…
Ингредиенты баранина (задняя часть ноги) — 1 кг., бобовая смесь (фасоль белая, красная, черная, цветная, нухут, чечевица зелёная) — 2,5 ст. лук репчатый — 2 шт. петрушка пучок, соль, перец черный молотый, масло растительное — 3-4 ст.л. вода кипяченная. Пошаговый рецепт приготовления Предварительно, за три часа до готовки, замочить бобовуюЧитать далее…
Ингредиенты фарш (говядина 60% свинина 40%) рис лук чеснок соус долмио(традиционный) сметана специи сыр масло раст. (для жарки) Пошаговый рецепт приготовления Провернуть мясо через мясорубку 2 раза вместе с луком и чесноком. Отварить рис до полуготовности и смешать с фаршем. Посолить поперчить.Читать далее…
Ингредиенты свиная грудинка перец чёрный молотый соль Пошаговый рецепт приготовления Кожицу на грудинке нарезаем кубиками.Читать далее…