Ингредиенты баранья корейка 900 г кабачок 2 шт. чеснок 1 головка лук 2-3 шт. перец сладкий 1 шт. айва 1 шт. соус ткемали 2 ст.л. яблочный сок 100 мл. соль Пошаговый рецепт приготовления Баранью корейку вымыть, разрезать на отдельные рёбрышки, обмазать соусом ткемали ( слива, чеснок, зелень перец жгучий), яЧитать далее…
Ингредиенты свиная вырезка — 0,5 кг лук репчатый — 2 шт шампиньоны — 0,4 кг сыр (твердый сорт) — 0,2 кг майонез — 2 ст.л. сливки — 150 гр чеснок — 2-3 зубка специи растительное масло для жарки Пошаговый рецепт приготовления Свиную вырезку порезать на 5-6 медальонов, толщиной около 1Читать далее…
Ингредиенты баранина на ребрах 600 гр. смесь риса 1 ст. орехи кедровые 1 горсть петрушка рубл. 2 ст.л. масло ол. 3 ст.л. лимонный сок 1,5 ст.л. розмарин 2 веточки чеснок 3 зубчика перец черный молотый соль Пошаговый рецепт приготовления Баранью корейку разрезать по кости на куски.Читать далее…
Ингредиенты 4 шт. куриные грудки 4 шт. кураги 2 шт. фрукта свити(очистить от корки и пленок) универсальная приправа (смотри ниже) для соуса: 100 гр. лука(измельченного) 2 зубчика чеснока 2 чайн.ложки куриной пасты — альтернативы куриным кубикам http://koolinar.ru/recipe/view/71067 2 ч.л. томатного пюре 30 гр. чернослива вода и универс.приправа. универсальная приправа: (дляЧитать далее…
Ингредиенты ребра- 1 кг масло раст. мед- 3 ст.л. апельсин- 1шт лук репчатый- 1шт томатная паста или кетчуп- 3 ст.ложки соль перец красный и черный, специи(хмели-сунели) вода Пошаговый рецепт приготовления делаем маринад:томатную пасту или кетчуп перемешиваем с медом(по 1 ложки оставить на соус), разбавляем это теплой водой, добавляем лук ,Читать далее…
Ингредиенты 4 окорочка 4 моркови 1 лимон 2 головки чеснока 8 полосок бекона соль перец рукав для запекания Пошаговый рецепт приготовления Морковь почистить и нарезать на кружочки. Неочищенные головки чеснока разрезать пополам поперек. С лимона натереть цедру, а сам лимон порезать на кружочки. Морковку посолить ;поперчить и посыпать лимонной седрой.Читать далее…
Ингредиенты 4 свинных или индюшачих куска мяса как на отбивные соль перец 4 кусочка ветчины serrano(можно заменить обыкновенной ветчиной) 1 шарик моцареллы(250 гр) 40 гр. муки 3яйца(смешать с 3 ч лож воды) 40 гр. панировочных сухарей 60 гр. масла сливочного Пошаговый рецепт приготовления Куски мяса розрезать так чтобы полУчился «карманчик»;каждыйЧитать далее…
Ингредиенты одна большая луковица два крупных яблока пол батона белого хлеба шейка свиная большой кусок — у меня был полтора кило гр. а масло оливковое соль перец цедра одного лимона Пошаговый рецепт приготовления Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до золотистого цветаЧитать далее…
Ингредиенты 500 гр. свинного фарша 100 гр. сало 1 яйцо 3-4 луковицы сыр средней твёрдости соль перец Пошаговый рецепт приготовления В фарш добавить перемолотое сало и лучёк.Вбить яйцо,посолить поперчить и хорошо перемешать.Читать далее…
Ингредиенты баранина 1 300 гр. (у меня лопатка) маринад луковица 1 большая чеснок 4-5 зб горсть красного и чёрного переца, чили, , чёрный перец грубого помола, карри, розмарин, соль 1 ч.л. соевый соус 3 ст.л. рас. масло 2 ст л Пошаговый рецепт приготовления Баранину вымыть, обсушить и делать глубокие надрезы.Читать далее…