Ингредиенты горячее: 3 свиных эскалопа 5 крупных картофелин 2 ст. вина оливковое масло майоран, розмарин, соль перец соус: 1,5 ст. клюквы 1 апельсин 2 ст.л. вина 1/3 ст. сахара мята 1/3 ст. воды Пошаговый рецепт приготовления Мясо отбить, послить, поперчить и мариновать в ине около 30 мин.Читать далее…
Ингредиенты 300 гр. куриного филе 100 гр. твердого сыра 100 гр. шампиньонов 5 гр. томатного соуса 1 ч.л. растительного масла 5 гр. соевого соуса специи Пошаговый рецепт приготовления Куриное филе слегка отбить молоточком,посолить,поперчить.Читать далее…
Ингредиенты 3 кг. мяса 0,5 л сметаны 3 желтка 1 бутылка (0,7 л.) мениральной воды 5 луковиц 1 ст.л. уксуса 1-1,5 ст.л. сахара соль перец,приправы по-вкусу Пошаговый рецепт приготовления Мясо порезать на небольшие кусочки.Читать далее…
Ингредиенты мука — 3 стак.(у меня ушло чуть больше) молоко (три четверти ст.) чай крепко заваренный черный (одна четверть ст.) яйцо — 1 шт соль перец. фарш (1 кг.) лук 1 шт. томатный соус(у меня собственного производства) Пошаговый рецепт приготовления Берем молоко смешиваем с крепко-заваренным чаем.(именно с помощью чая тестоЧитать далее…
Ингредиенты мякоть свинины — 600 гр. лук репчатый фиолетовый — 2 головки чеснок — 2-3 зубчика томатный сок — 2 ст. вино белое сухое — 1/2 ст. масло растительное — 1 ст.л. лавровый лист — 1 шт. соль перец Пошаговый рецепт приготовления Я понимаю, что рецепт слишком простой, но кому-нибудьЧитать далее…
Ингредиенты центральная часть говяжьей вырезки-около 400 гр соль+перец(или другая готовая смесь приправ для стейков гриль) масло растительное ок. 2 ст.л. для соуса: 100 гр. сливочного масла 2зубчика чеснока 1 ч.л. горчицы соль перец Пошаговый рецепт приготовления Для этого блюда вырезаем центральную часть говяжьей вырезки(чтобы получился ровный по толщине кусочек, фото1)Читать далее…
Ингредиенты баранина — 1,5 кг. рис — 4 ст. масло сливочное — 350-400 гр. каштаны — 500-600 гр. алыча жёлтая(слива) — 200 гр. курага — 200 гр. изюм(кишмиш) — 200 гр. вишня(без косточки) — 500 гр. лук репчатый — 4 шт. (крупный). лаваш (круглый) — 4 шт. шафран(или сары кёк-куркума).Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. мяса (у меня телятина) 1,5 ст. риса 300 гр. замороженной морковки 1 луковица 3 зубчика чеснока половинка болгарского перца бульон 3 ст. специи для плова (можно конечно любые) оливк. масло для обжаривания мяса. Пошаговый рецепт приготовления Обжарить недолго мясо в небольшом кол-ве оливк. масла.Читать далее…
Ингредиенты 200 гр. мяса 1 морковка 1 луковица 3 крупные картофелины 150 гр. сыра бульон укроп и/или петрушка 3 лавровых листика 6 черных перчинок соль майонез Пошаговый рецепт приготовления Мясо нарезать соломкой (не большие кусочки), посолить и обжарить вместе с нарезанной морковкой (полукольцами не крупными) и луком (1/4 колец)на сковородкеЧитать далее…
Ингредиенты свинина 2 порционных куска квашеная капуста 2 ст.л. сосиска 1 шт. (у меня венская) порей 6 колечек сыр тертый 1 ст.л. яйцо для смазки сухари панировочные или мука масло раст. для жарки соль Пошаговый рецепт приготовления Свинину отбиваем так, чтобы куски были вытянуты в длину. Каждый разрезаем пополам, получаемЧитать далее…