Ингредиенты свиные отбивные (сырые заготовки)- 9 шт яблоки — 3 небольших шт лук репчатый — 3 шт сливочное масло — 1 ст.л соль перец молотая корица, молотый кориандр красный молотый жгучий перец растительное масло Пошаговый рецепт приготовления С праздников в холодильнике оставалось 9 заготовок отбивных — разнокалиберные, узенькие, кривенькие 🙂Читать далее…
Ингредиенты 120 гр. лапши (у меня 4 гдезда а 30 г) 250 гр. брынзы 50 гр. маринованного болгарского перца 350 гр. свинины немного муки 1 помидор 150 гр. грибов (шампиньонов) 1 лук 150 гр. бульона 50 гр. виноградного сока (можно заменить красным вином) 100 гр. сливок 1 ст.л. сливочного маслаЧитать далее…
Ингредиенты кролик-1,весом примерно 1,4 кг шалотт-250 гр. пастинаки (или пастернаки,можно использовать похожую на пастинаки корневую петрушку,по желанию можно заменить на морковь)-500 гр. топлёное сливочное масло-1 столовая ложка соль свежемолотый чёрный перец грушевый сок-150 мл. сухое белое вино-150 мл. петршка-6 веточек груши-2 Пошаговый рецепт приготовления Духовку разогреть до 180 градусовЧитать далее…
Ингредиенты грудка индейки, ветчина, подчеревина, шпинат, рикотта, яйцо, специи, соль. Пошаговый рецепт приготовления Надрезать грудку на 3 части, но не до конца, а как книжку. Сначала условно поделите грудку на 3 пласта, а потом разрезайте: верхнюю часть — справа налево, не дорезая до конца, а нижнюю — слева направо. ПолучитсяЧитать далее…
Ингредиенты кусочки постной свиной мякоти размером с женский кулак – 600 гр. имбирь маринованный с маринадом – 2 баночки по 125 гр. гвоздика, душистый перец – по паре шт. свежемолотая смесь перцев и соль груши китайские, крупные – 2 шт. фольга или пакет для запекания Пошаговый рецепт приготовления Кусочки свинойЧитать далее…
Ингредиенты окорок говяжий(шайбами) 3 шт. -1,4 кг., помидоры 3 шт. морковь 2 шт. сельдерей 1/4 клубня, лук 2 шт. чеснок 3-5 шт. сельдерей стеблевой 1-2 шт. соль перец, масло топлёное 3 ст.л. масло оливковое 2-3 ст.л. мука 2-3 ст.л. вино белое 200 мл., бульон овощной 200 мл., орегано, тимьян, петрушка,Читать далее…
Ингредиенты 1 баранья нога весом 1.3 кг. 150 гр. фарша из телятины 150 гр. постной свинины 1 ст.л. изюма без косточек 1 ст.л. кедровых орешков 150 гр. шампиньонов 1 яйцо полрюмки коньяка 1 луковица 1 лук порей 1 пучок петрушки 1 бокал белого вина 50 гр. белого хлебного мякиша полтораЧитать далее…
Ингредиенты свинина 0,5 кг лук репчатый 2 шт. опята консервированные чернослив 10 шт. сливки 11% — 200 гр. приправа vigora, перец молотый черный растительное масло 1 ст.л. гарнир — рис Пошаговый рецепт приготовления Чернослив замочить в кипятке, свинину помыть, обсушить, нарезать на средние кусочки, положить на раскаленную сковороду с растительнымЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. свинины 2 морковки 1 луковица 500 гр. красного вина чеснок 500 гр. шампиньонов 2 ст.л. муки 2 ст.л. томатной пасты 2 листика лаврового листа соль перец. Пошаговый рецепт приготовления Мясо режу средними кусочками и обжариваю.После перемещаю в кастрюлю.Читать далее…
Ингредиенты свинина 1 кг лук 4 шт морковь 1 шт майонез 100 гр соль перец ,чеснок, лавровый лист. Пошаговый рецепт приготовления Подготовим продукты: необходимо порезать свинину, лук полукольцами, мелко натертую морковь и чеснок смешать с майонезом. Обжариваем свинину. Первые 10 минут протушить под крышкой со специями (соль,перец,лавровый лист). За 15Читать далее…