Ингредиенты 3 стейка по 300 гр. (всего 900 г) для маринада: апельсин — 1 шт. большой или 2 маленьких сухое красное вино (у меня бланше) — 1 ст. или больше лавровый лист — 2-3 (поломать) можжевельник — несколько ягодок, раздавить растительное масло для обжарки приправы «новогодне-рождественский вариант» набор перца горошкомЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. (примерно) свиной корейки соль молотый черный перец чеснок (если вам хочется) 1 ст.л. муки 1 ст.л. коричневого сахара 2 ст.л. уксуса бальзамико 1/4 ч.л корицы 5 ст.л. воды 2 кислых яблока 100 гр. чернослива 100 мл. белого вина 150 мл. бульона 50 мл. сливок 1ч.л муки ПошаговыйЧитать далее…
Ингредиенты ребра свиные приблизительно 600 г 4 ст л соевого соуса сок половины лимона 2 ст л джина (или белое вино) крахмал 0,5 чл розмарин черный молотый перец Пошаговый рецепт приготовления Смешайте в мисочке джин(или вино.Если используете вино, можно взять его побольше, четверть стакана), соевый соус, лимонный сок, крахмал.Читать далее…
Ингредиенты 350 гр. свинины ½ кочана капусты 3 лука маргарин или масло 1 ч.л. сахара порошок болгарского перца (лучше больше чем меньше) соль небольшой корешок лаоса глутамат (по желанию, можно и без него) порошок карри немного воды 1 ч.л. крахмала 1 плантан 1 лук 1 болгарский перец 2 яйца ½Читать далее…
Ингредиенты баранья нога с лопаткой 1 шт перец черный перец красный острый и паприка соль чеснок зира Пошаговый рецепт приготовления Сначала смешиваем вместе перцы, зира и соль, давим чеснок.Читать далее…
Ингредиенты вырезка свиная — 600 г семена кунжута — 30 г яйцо — 1 шт. мука пшеничная — 3 ст.л. соль перец,растительное масло — 3-4 ст.л. Пошаговый рецепт приготовления 1. Свиную вырезку нарезаем поперек волокон на 8 равных ломтиков. Каждый ломтик мяса отбиваем с двух сторон, немного солим, перчим.Читать далее…
Ингредиенты кролик — 1 шт. листья салата 3 шт. соус уорчестерский (worcester sauce) имбирь молотый — 1 уп. сметана 10% — 100 гр. майонез -50 гр. кетчуп — 25 гр. семя кунжутовое — 10 гр. айва 1 шт. смесь овощная 1 уп. вино белое сухое — 400 гр.Читать далее…
Ингредиенты 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1.5-1.7 кг. говядины соль перец 3 ст.л. растительного масла 1 ст.л. томатной пасты 200 мл. красного вина 100 мл. портвейна 2 ст.л. бальзамического уксуса 800 мл. мясного бульона 400 гр. вишнёвых томатов (маленьких) 50 гр. сушёных томатов в масле веточка розмарина 6 листиков шалфеяЧитать далее…
Ингредиенты телятина (яблочко) маринад: бальзамический соус (или уксус), можно соевый тимьян, перец, розмарин ( у кого что есть ) сок половины апельсина соль начинка: орехи грецкие цедра половины апельсина цеснок зубчики жировая сетка если есть красное вино Пошаговый рецепт приготовления Разрезать кусок мяса на половину, я брала часть «яблоко». СЧитать далее…
Ингредиенты мякоть баранины 1 кг луковица 1 шт. айва 1 шт. яблоко 1 шт. вино красное 1/2 ст. масло раст. для жарки мед 1 ч.л. сухари толченые 1 ст.л. соль мята 3 веточки + для украшения Пошаговый рецепт приготовления Баранину промываем и режем на не очень мелкие кусочки, обжариваем вЧитать далее…