Ингредиенты 2 ноги соль черный перец кориандр орегано майоран тимьян тмин эстрагон чеснок 2 зубчика 50 гр. «терияки» Пошаговый рецепт приготовления Я использовала только половину ноги, верхнюю часть, она более мясистая…Остальную часть использую потом для холодца, например. Срезаем с кусков кожу и лишнее сало. Натираем специями, солим. Кладем в триЧитать далее…
Ингредиенты говядина — 500 г морковь средняя — 2 шт. сельдерей черешковый — 1 шт. ( у меня корневой — 70 г) чеснок — полголовки мука — 1 ст.л. неполная вино красное (полусухое) — 0,5 л лавровый лист — 1 соль крупная — 3 ст.л. корица, гвоздика, мускатный орех оливковоеЧитать далее…
Ингредиенты кусок свиной корейки 1 кг, цветная капуста 1 кочан (не большой), баклажаны 2 шт. помидоры 3 шт. перец болгарский 2 шт. лук репчатый 3 шт. чеснок 1 головка, перец острый 1 шт. приправа для свинины, томатный сок, белое вино, испанская глиняная кастрюля. Пошаговый рецепт приготовления То, что это блюдоЧитать далее…
Ингредиенты для картофельного слоя: -1200 гр. картофеля (вес в очищенном виде) -450 гр. корневого сельдерея (вес в очищенном виде) -200 мл. тёплого молока -1 ст.л. сливочного масла -1/2 чайн.ложки мускатного ореха -соль для мясного слоя: -600 гр. говядины -1 крупная морковь -1 крупная луковица -1 крупный зубчик чеснока -1 банкаЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. нежирной свинины 2 средние луковицы 2 зубка чеснока 150 мл. красного вина 200 гр. чернослива 400 гр. помидор(конкассе) соль перец из мельницы паприка молотая 5 ст.л. растительного масла по 1 ст.л. суш.тимьяна и базилика немного муки. Пошаговый рецепт приготовления Мясо,у меня задняя часть-мякоть,нарезать поперек волокон толщиной 1Читать далее…
Ингредиенты конечно когда готовим никто не взвешивает но для рецепта сегодня взвесила: свинина с жирком -600 гр. рис-80 гр. чеснок у меня крупный-1зубок томатная паста-2 ст.л. сметана домашняя но можно любую-150 гр соль перец молотый качан капусты масло подсолнечное Пошаговый рецепт приготовления капусту разобрать на листья вырезав ножом кочарыжку иЧитать далее…
Ингредиенты свиное филе-1200 гр. грибы в готовом виде-300 гр. /у меня шампиньоны+горсть сухих молотых белых грибов/ 1 луковица немного растительного масла для панировки-мука.белые сухари 4 яйца масло для жарки соль.перец из мельницы ароматный картофель: 1200 гр. картофеля.почистить и нарезать крупными кусками 2 красных перца/запечь.очистить от кожицы и семян.нарезать кусочками/ 50Читать далее…
Ингредиенты спагетти 1/3 500 гр. пачки 150 гр. отваренного говяжьего языка 100 мл. сливок 20% 1/2 шт. сладкого перца 1 маленький зубчик чеснока 20 гр. сливочного масла соль большая щепотка «прованские травы»(базилик,майоран,шалфей,чабер,орегано,тимьян,мята) пармезан -15 гр Пошаговый рецепт приготовления Язык порезать полосками, перец полукольцами, обжарить на сливочном масле 4-5 минут наЧитать далее…
Ингредиенты баранина на кости (лопатка, рёбра) — 1 кг. лук красный (крупный) — 1 шт. лук светлый (средний) — 1 шт. чеснок 8 зубчиков сливы (красные или желтые) — 4 шт. помидоры вяленые — 100 гр. маринад: мёд — 50 гр. горчица зерненая (дижонская) — 2 ст.л. соль перец специиЧитать далее…
Ингредиенты свинина лук картофель сыр твёрдый помидор майонез кетчуп соус»тобаско» соль перец Пошаговый рецепт приготовления Свинину отбить,посолить,поперчить.Читать далее…