Ингредиенты -4 свиных шницеля (по 200 гр) -100 гр. мягкого печёночного паштета -80 гр. творога -2 ст.л. каперсов (либо оливки) -6 ломтиков ветчины -8 корнишонов -1 пучок петрушки -1 пучок зелёного лука -молотый перец -соль -3 ст.л. растительного масла кроме того: -толстые шпажки или металлические шампурики Пошаговый рецепт приготовления Начинка.Читать далее…
Ингредиенты свинина 400-500 гр. лечо 350-400 гр. лук репч. 1 крупн. свиное топл. сало 2 ст.л (здесь масло рас.) чеснок 3 дольки картофель 6-8 клубней зелень (здесь сушен. петрушка, базилик и заморожен. укроп) перец молотый соль Пошаговый рецепт приготовления Небольшие кусочки свинины выложить в глиняный горшочек.Читать далее…
Ингредиенты 1 кг. баранины, желательно жирной 2 луковицы 1 п. кинзы 1 п. укропа есть свежая мята хорошая горсть круглого риса виноградные листья (свежие или маринованные) для соуса: 1 ст. мацони (кефира) 2-3 зуб. чеснока Пошаговый рецепт приготовления Предлагаю вашему вниманию один из самых популярных и любимых блюд нашей кухни.Читать далее…
Ингредиенты седло кролика (центральная часть тушки без всех лап) картофель 4 шт лук 1 шт. печень и немного мяса из лапы кролика Пошаговый рецепт приготовления Седло кролика посолить, поперчить,намазать майонезом (по желанию).Читать далее…
Ингредиенты говядина 200 г свинина 200 г куриная грудка 300 г 2 ломтика булки 1/4 ст. молока яйцо 1 шт пучок из кинзы и базилика горчица 1 чл соевый соус 1 ст л 5 зубчиков чеснока лук 2 шт сельдерей 2 черешка сыр 100 г миндаль очищенный 70 г розмаринЧитать далее…
Ингредиенты 500 гр. свинины соль 1 ст.л. мёда 1 ч.л. мускатного ореха 0,5 ч.л. корицы 1 ч.л. кардамона пол-яблока без кожицы горсть чернослива Пошаговый рецепт приготовления Мясо порезать довольно крупными кубиками и сложить в казан.Читать далее…
Ингредиенты 500 гр. говядины 500 гр. риса 1 большая морковка 1 большая луковица кинза, укроп, петрушка — итого 2 пучка зира, кориандр — по половине чайной локи паприка, черный перец, соль, растительное масло Пошаговый рецепт приготовления Почти все, как в обычном пловеЧитать далее…
Ингредиенты 500 гр. мякоти говядины 1 ст.л. сливочного масла 400 мл. воды 1 бульонный кубик 1 головка репчатого лука 1 морковь 2-3 средних свеклы лимонная кислота разведенная(1ч.л) лавровый лист перец черный молотый, соль Пошаговый рецепт приготовления Говядину нарезать кусочками, обжарить на сливочном масле, посолите и поперчите, добавить воду и бульонныйЧитать далее…
Ингредиенты говядина -1 кг лук репчатый-2 большие головки чеснок-3-4 зуб. перец болгарский-2-3 шт. томатный соус-500 гр. (у меня пюрированные помидоры «tomi») оливковое масло для жарки перечная смесь-1 ч.л. ( у меня смесь 4х перцев «kotanya» соль тмин-1 ч.л. (можно и побольше) паприка сушеная красная-1 ст.л. соевый соус-2 ст.л. Пошаговый рецептЧитать далее…
Ингредиенты 20-30 гр. свежего имбиря 6 ст.л. соевого соуса 6 ст.л. воды 100 мл. белого сухого вина 2 ч.л. крахмала 500 гр. мякоти свинины 1-2 моркови 100 гр. сахарного горошка в стручках или стручковой зеленой фасоли 3-5 ст.л. оливкового масла соль перец Пошаговый рецепт приготовления Имбирь почистить и сначала порезатьЧитать далее…