Ингредиенты кусок свинины — 500 г слива крупная — 1 шт. вино мускатное — 1/2 ст. приправа для гриля — горсть розмарин — веточка Пошаговый рецепт приготовления Сливу разрезать, удалить косточу, порезать на дольки и залить вином, оставить мариноваться хотя бы на полчаса.Читать далее…
Ингредиенты говядина — 500 г кефир — 200 г картофель (крупные) — 3 шт сыр мягкий — 200-300 г крошка чеснок (кнор) — 1 шт крошка зелень (кнор) — 1 шт оливковое масло — 1 ч.л. жидкий дым — 0,5 ч.л. перец черный итальянские травы майонез — 1 пач. ПошаговыйЧитать далее…
Ингредиенты тушка кролика 1 цукини 1 лук порей 1/2 ст. сухого вина оливковое масло 30 гр. по щепотке свежемолотого тмина, корицы,кориандра, розмарина 100 гр. сыра «маскарпоне» 100 гр. сливок 20 % 2 зубчика чеснока лавровый лист, соль 60 гр. сыра «пармиджано реджано» Пошаговый рецепт приготовления Кролика разрезать на порционные куски.Читать далее…
Ингредиенты говядина (вырезка) — 500 г лук — 2 шт картофель — 500 гр. мука — 1 ст.л. подсолнечное масло — 30 гр. томатная паста — 3 десертных ложки сметана — 3 десертных ложки бульон (или вода) — 3 ст соль, лавровый лист (3 шт) зелень Пошаговый рецепт приготовления 1.Читать далее…
Ингредиенты мясо гуся — 1 кг сыр маасдам — 50 г сыр пармезан — 50 г. сыр дор блю — 100 г. сливки (пожирнее) — 200 мл. оливковое масло, соль перец, специи Пошаговый рецепт приготовления Купила тут на днях чудное филе гуся. Не слишком жирное, чтобы быть пожаренным, оно ждалоЧитать далее…
Ингредиенты 600-700 гр. свинины (шея) 2 средние луковицы 2 морковки 1 болгарский перец 2 помидора соль перец сливки 15 % жирн. масло оливк.Читать далее…
Ингредиенты баранья нога передняя (лопатка то есть, хотя можно и любое другое место по желанию) — 1,5- 2 кг лимон — 1 шт. майоран сушеный (или смесь любимых трав) — 1 ст.л. соль и перец зелень — кинза Пошаговый рецепт приготовления Баранину хорошо промыть, натереть со всех сторон солью, перцемЧитать далее…
Ингредиенты 1400 гр. свинины, у меня шейная часть для маринада: 400 гр. красного сухого вина 1 ч.л. кориандра 1/2 ч.л. чёрного перца из мельницы 1/2 ч.л. набор приправ для мяса красный перец зелёный перец белый перец розмарин сухая горчица 1 зубок чеснока натереть на тёрку. 1 луковица нарезать кусками сольЧитать далее…
Ингредиенты телятина картофель лук соль перец любимая приправа к мясу гранат 2 шт. растительное масло для жарки сахар Пошаговый рецепт приготовления Сколько продуктов — я не указала сознательно, тут это неважно, берём всего из расчёта «способностей» едока (в Германии есть такое понятие как «guter Esser», что значит «хороший едок», тоЧитать далее…
Ингредиенты фарш 1 кг яйца 2 шт рис 200 гр соль перец,специи для соуса: морковь 2 шт лук 2шт кабачок 1 шт томатная паста 2 ст. л Пошаговый рецепт приготовления Фарш,яйца,рис(предварительно отварить немного),соль,перец- всё перемешиваем.Читать далее…