Ингредиенты фасоль красная 0,5 ст. свинина 400 гр. говядина 400 гр. лук 1 шт. (крупный), перец болгарский 2 шт. помидоры 4 шт. перец жгучий 3 шт. бульон говяжий 1 ст. зира, орегано, тмин. Пошаговый рецепт приготовления Фасоль замочить на ночь. Отварить, немного подсолив, до готовности.Читать далее…
Ингредиенты ~600 гр. кваш капусты ~200 гр. свежей капусты ~200 гр. бекона+колбаса хол копчения ~400 гр. свинины ~200 мл. бульона 400 мл. банка помидор в своем соку 100 мл. красного вина 30 гр. сухих грибов 10 шт. чернослив по 1 большое яблоко и лук 1 ст л крахмала соль перец,щепотьЧитать далее…
Ингредиенты фарш-400 гр панировочные сухари-1,5 ст. твёрдый сыр-50 гр ветчина-50 гр яйца-2 шт специи Пошаговый рецепт приготовления Яйца немного взбить с солью,перцем.Читать далее…
Ингредиенты картофель морковь перец болгарский зеленый горошек сыр адыгейский горчичный соус свининка чеснок зелень укропа Пошаговый рецепт приготовления Все брала на глаз: картофель порезала как попало -на многоугольники :-),морковку кружочками,перец соломкойЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. баранина, можно с косточками 1 головка красного лука 2 больших помидора 2 зубчика чеснока 1 банка оливок ст.л. каперсов 300 мл. воды или бульона(говяжий или из баранины) 1 ст.л. коричневого сахара щепотка розмарина щепотка итальянских трав щепотка зиры соль черная фасоль сливочное масло 50 гр. зубчик чеснокаЧитать далее…
Ингредиенты мясо500 гр. кабачок крупный картофель 8 шт. лук 2 шт. чеснок соль перец лавр.лист томатная паста Пошаговый рецепт приготовления Кабачок очистить от кожуры, разрезать вдоль пополам и вырезать середину.Мясо очень мелко нарезать, добавить соль перец,лавр.лист,и мясо оставить временно мариноваться.В это время почистить и порезать лук, почистить и нарезать картофельЧитать далее…
Ингредиенты 300 гр. свинины (лучше куриного филе) арахисовое масло 2 зубчика чеснока ½ корня галангала (или имбирь) 2 перчика чили измельченный лук — порей 50 мл. соевого соуса 100 гр. бульона (примерно, я делала на глаз) зелень кинзы 250 гр. грибов ши-таки (лучше взять горстку китайскихсушеных сморчков, замочить предварительно вЧитать далее…
Ингредиенты 500 гр. мясного фарша(200 гр. свинины+300 гр. говядины). 2 головки лука. 100 гр. грецких орехов. 100 гр. сыра. 1 отварное яйцо. 2 стол.лож.рубленной зелени петрушки. 1 стол.лож.майонеза. соль перец . панировочные сухари. Пошаговый рецепт приготовления Лук мелко режем,пассеруем.Читать далее…
Ингредиенты — 300 гр. свинины (шейка) — 9 маленьких картофелин (по 3 на горшочек) — репчатый лук – 1 маленькая штучка — 1 айва — 1 морковка — 1 небольшой болгарский перец — 1 стебель сельдерея — три зубочка чеснока — оливковое масло — сушеный эстрагон — сушеный базилик —Читать далее…
Ингредиенты 0,5 кг.свинины. 0,5 кг.говядины. 3 гол.лука. чернослив 8-10 шт. соль. перец. специи. 3 стол.лож.молотых грецких орехов. 3 стол.лож.манной крупы. Пошаговый рецепт приготовления Мясо и 2 гол.лука пропустить через мясорубку,посолить,поперчить,добавить специи,всё перемешать.Читать далее…