Цукаты из тыквы в сушилке для овощей

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей


Делюсь рецептом тыквенных цукатов, которые можно приготовить в сушилке для овощей. Это значительно упрощает процесс приготовления.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить цукаты из тыквы в сушилке для овощей. Вместо лимона можно взять апельсин. Тыкву лучше брать плотных, не слишком крахмальных сортов. Хорошо подойдет тыква «Баттернат». Готовые цукаты храните в плотно закрытой стеклянной банке. Цукаты получаются сладкими, ароматными, с легкой цитрусовой кислинкой. Их можно есть просто так или использовать для выпечки.



Основной ингредиент:
Овощи / Тыква
Блюдо:
Десерты
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Тыква  — 500 Грамм
  • Лимон  — 1 Штука
  • Сахар  — 150 Грамм

Количество порций: 6


Как приготовить «Цукаты из тыквы в сушилке для овощей»

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 2
Тыкву очистите от кожуры, вырежьте семена и нарежьте пластинами толщиной 3-4 мм.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 3
Лимон нарежьте тонкими ломтиками.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 4
Выложите в один слой тыкву и лимон в кастрюлю. Сверху присыпьте слоем сахара. Чередуйте слои, пока не закончатся ингредиенты. Оставьте тыкву на 2-3 часа, чтобы она пустила сок.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 5
Когда сахар полностью растворится, поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Проварите 5-6 минут, затем снимите с плиты и оставьте в сиропе остывать.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 6
Откиньте тыкву на сито, дайте стечь жидкости. Затем разложите тыквенные ломтики в один слой на решетке для сушилки. Ломтики лимона тоже можно высушить. Сушите цукаты при температуре 50-60 градусов примерно 9-10 часов.

Цукаты из тыквы в сушилке для овощей - фото шаг 7
Цукаты из тыквы готовы, приятного аппетита!


Источник: povar.ru