Ингредиенты
- бисквит – 150 г (порезанного на кубики)
- молоко – 250 мл.
- маскарпоне – 2 ст.л.
- яйца – 3 шт. (только желтки)
- кукурузный крахмал – 2 ч.л.
- ликер (мохито или другой) – сколько понадобится для пропитки бисквита
- банан – 2 шт.
- клубника – 5 шт.
- миндальные лепестки – для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
1. Беру пару ложек ликера и пропитываю корж бисквита сверху.
После пропитки нарезаем бисквит на небольшие кубики.
2. Заварной крем для десерта готовится легко.
Смешиваем 50 мл. молока с крахмалом.
Добавляем пакетик ванильного сахара и 3 желтка.
Взбиваем до однородности.
3. Доводим до кипения 200 мл. молока и вливаем в молоко смесь из молока, крахмала и желтков.
Варим на маленьком огне.
Крем не должен быть слишком густым.
Готовый крем накрываем на время пищевой пленкой, чтобы он не покрылся плотной корочкой.
4. Две столовые ложки маскарпоне смешиваем с нарезанной клубникой.
Перебиваем погружным блендером.
Получается нежный клубничный крем, не густой, в меру жидкий.
5. Нарезаем бананы кружочками и компонуем десерт.
Берем высокие стаканы и выкладываем все ингредиенты слоями: бисквит, заварной крем, кружочки бананов, клубничный крем с маскарпоне.
Слои нужно повторить и десерт готов. Приятного аппетита!