Домашние бургеры
Ингредиенты
- 700 гр. говяжьего фарша
- 4 булочки
- 4 листка салата
- 1-2 маринованных огурца
- 1 помидор
- 4 ломтика сыра
- 1 луковица
- соль и специи
- 100 гр. майонеза
- 1 ч.л. горчицы
- ¼ красного лука
- 1 ч.л. белого винного уксуса
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом приготовить соус.
В глубокую миску добавьте майонез.
Добавьте горчицу, соль и паприку.
Половинку маринованного огурца нарежьте как можно мельче.
Добавьте в соус огурцы и винный уксус.
Измельчите ¼ красного лука.
Добавьте лук в соус и перемешайте.
Измельчите петрушку.
В фарш добавьте петрушку, соль и перец.
Все тщательно перемешайте.
Оставшиеся огурчики нарежьте тонкими кружочками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Листья салата промойте и просушите бумажными полотенцами.
Из фарша сформируйте котлеты.
Их диаметр должен немного превышать диаметр булочек, так как в процессе готовки котлета уменьшится в размере.
Обжарьте котлету на сковороде до готовности.
Нарежьте помидор тонкими полукольцами.
Разрежьте булочку на пополам и положите срезом на сковороду.
Немного подсушите ее.
На готовую котлету положите ломтик сыра и дайте ему немного подплавится.
На нижнюю часть булочки положите лист салата и смажьте его соусом.
Поверх салата положите котлету.
На котлету уложите лук, огурчики и помидоры.
Поверх овощей положите немного соуса и накройте второй половиной булочки.