Голубцы в духовке со сметаной

Голубцы — маленькие конвертики из капустного листа, начиненные мясным фаршем. Горячие и холодные, большие и маленькие, они почетные гости на обеденном столе в нашем доме. Угощайтесь на здоровье!

Описание приготовления:

В нашей семье любят разные голубцы, но больше всего нам нравятся запеченные в духовке со сметаной. Капустный лист пропитывается сметанной заливкой и становится мягким, прозрачным и очень вкусным. Такими голубцами можно сытно накормить семью и не стыдно предложить гостям на праздничный стол. Делюсь рецептом, как приготовить голубцы в духовке со сметаной. Готовьте с удовольствием!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / 23 февраля
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Бобовые / Капуста / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы / Блюда с начинкой / Фаршированные
География кухни:
Русская кухня / Европейская

Как приготовить «Голубцы в духовке со сметаной»

Подготовьте необходимые продукты. Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. Лук, морковь очистите, измельчите.

Капустные листья аккуратно снимите с кочана, стараясь не порвать.

Рис отварите до полуготовности, откиньте на сито.

Разогрейте масло на сковороде, пассеруйте измельченные лук и морковь до мягкости, снимите с огня.

Добавьте фарш, специи, соль, рис и перемешайте.

Капустный лист поставьте в воде на огонь, доведите до кипения, проварите 1-2 минуты, слейте воду.

Ложку начинки положите на край капустного листа, подогните края с двух сторон и заверните голубец.

На разогретом масле слегка обжарьте голубцы с двух сторон до румянца. Выложите их в форму для запекания.

Сметану и томатное пюре смешайте, залейте голубцы.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 1 часа. Капустный лист должен стать мягким и прозрачным.

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Голубцы в духовке со сметаной»