Ингредиенты
- тесто:
- гороховая мука — 170 гр.
- вода — 250 мл.
- куркума — 0.3 ч.л.
- кардамон — 0.3 ч.л.
- сухой чеснок — 0.3 ч.л.
- паприка — 0.5 ч.л.
- мята сушёная — 2 щепотки
- приправа для курицы — 0.5 ч.л.
- имбирь сухой — 0.3 ч.л.
- соль морская
- перец чили — 1 щепотка
- лимонный сок — 1-2 ч.л.
- зелёный лук — 1 горсть
- для маринованной свёклы:
- свёкла — 300 г
- укроп — 1 ст.л.
- уксус — 2 ст.л.
- соевый соус — 1 ст.л.
- сковорода диаметром 26 см
Пошаговые фото рецепта
1. В гороховую или нутовую муку влить тёплую воду.
2. Добавить специи.
3. Размешать тщательно.
4. Нарезать и всыпать зелёный лук-у меня домашний с подоконника.
5. Смешать. Тесто как на оладьи.
6. Разогреть непригораемую сковороду,смазать обильно маслом и вылить половину теста,разровнять ложкой.
7. С помощью двух тарелок перевенуть лепёшку. Или с помощью широких лопаток.
8. Жарим вторую и переносим на доску обе лепёшки.
9. Для удобства разрезать на треугольники.
10. Что подать к лепёшкам кроме свежих овощей? У меня была отварена свёкла.
11. Сделала типа маринада из простейшего состава.
12. Нарезала свёклу кубиком и залила маринадом.
13. Несколько раз перемешать свёклу или встряхнуть в коробке под крышкой и подать к лепёшкам.
14. Также предлагаем свежие помидоры. И на фото яблочный сок.
15. Как уже говорила,подаём лепёшки нарезанными.
16. Положила свёклу на лепёшку.
17. И так перекусываем.
Хотя получилось всего две лепёшки,но они такие сытные,что хватит семье перекусить или вместо хлеба на обед или ужин. Я брала на работу. В следующий раз попробую приготовить из гороха.