Ингредиенты
- ингредиенты для «хлеб без замеса цельнозерновой семечковый»:
- мука цельнозерновая — 280 гр.
- вода (теплая) — 280 мл.
- семена льна — 30 гр.
- семечки подсолнуха — 40 гр.
- семечки тыквенные — 40 гр.
- кунжут — 40 гр.
- соль — 7 гр.
- сахар — 12 гр.
- дрожжи — 5 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
В емкость всыпать муку, добавить сахар, дрожжи и перемешать.
Влить теплую воду и перемешать, чтобы мука увлажнилась.
В следующий раз добавлю немного воды — 30 мл.
Накрыть и оставить на столе на 15 минут.
Это тесто после 15 минут.
Семечки обжарить на сухой сковороде, остудить. Отложить 1 ст л.
Оставшиеся семечки всыпать в тесто вместе с солью.
Перемешать.
Форму застелить пергаментом хорошего качества и выложить тесто.
Посыпать верх отложенными семечками.
Ставим форму в Х О Л О Д Н У Ю духовку.
Довести температуру до 200 градусов — в моей обычной газовой духовке на это ушло 30 минут.
Выпекать 40-45 минут — ориентируйтесь на свою духовку.
У меня хлеб невысокий — чуть больше 30 минут.
Пошаговые фото рецепта
