![Фото к рецепту: Японский десерт "моти махеевъ" Фото к рецепту: Японский десерт "моти махеевъ"](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/7z4zqs2rz.webp)
Ингредиенты
- рисовая мука — 120 г
- сахарная пудра — 50 г
- краситель пищевой
- вода — 180 мл.
- сыр рикотта — 200 г
- сахарная пудра — 50 г
- джем «махеевъ»
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте рисовую муку, сахарную пудру (50 г.) и сухой краситель.
После того как тщательно перемешали, начинайте постепенно вливать холодную воду, помешивая смесь венчиком.
В итоге должна получиться масса, напоминающая тесто для оладьей (жидкая, но плотная).
Затяните ёмкость пищевой плёнкой и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты.
После оставьте остывать при комнатной температуре.
В это время можете приступить к подготовке начинки.
Смешайте рикотту и сахарную пудру.
Уберите начинку в холодильник, чтобы с ней было удобнее работать.
Из остывшего теста сформируйте шарики.
Каждый шарик раскатайте как «блинчик», затем сформируйте «мешочек» положите в него начинку из сыра (примерно чайную ложку) и затем добавьте джем «Махеевъ».
Защепите тесто и переверните его защипом вниз, сформировав полусферу.
Моти готовы!
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 1 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 1](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/c1so3h024.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 2 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 2](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/5vgjhofbg.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 3 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 3](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/2575bryue.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 4 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 4](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/f40rivw9c.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 5 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 5](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/ln9cdcu1q.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 6 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 6](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/jxfspa7qn.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 7 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 7](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/fxqcuohzv.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 8 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 8](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/uwuuwrm0a.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 9 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 9](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/3yxbynzj5.webp)
Если вы используете обычную рисовую муку, тесто может быть неэластичным и рваться, но и к этому можно приноровиться, не раскатывая слишком тонко.
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 10 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 10](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/cxr32omn4.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 11 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 11](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/np6v3q0l3.webp)
![Фото: Японский десерт "моти махеевъ": шаг 12 Японский десерт "моти махеевъ": шаг 12](https://cheerhome.ru/wp-content/uploads/2024/07/x0gkhwh6n.webp)