• томаты спелые зеленые 1-2 шт.
• моцарелла 1 крупный шар.
• оливковое масло.
• морская соль крупная.
• перец черный свежемолотый.
• песто:
• базилик фиолетовый 1 пучок.
• чеснок 2 зубчика.
• пармезан 50 гр.
• кедровые орехи 2 ст.л.
• оливковое масло.
• соль, черный перец.
• крем-бальзамик и несколько листочков базилика для декора.

Томаты нарезать кружочками одной толщины. Их должно получиться 6 шт.

Моцареллу нарезать так же кружочками одной толщины и их так же должно получиться 6 шт.

Все ингры для песто пбрировать в блендере.Бортики тарелки украсить бальзамическим кремом.

В центр тарелки аккуратно выложить по 3 кружочка моцареллы и томата в виде лепестков.

Подавать с соусом песто, украсив веточкой базилика.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!