Картофель с копченой колбасой

Рецепт простого и вкусного блюда, когда нет времени долго возиться у плиты, а семью надо накормить сытно и по-быстрому. Подается картофель самостоятельно со свежими овощами или соленьями.

Описание приготовления:

Несмотря на то, что рецепт можно смело отнести в разряд бюджетных, рекомендую все же отдать предпочтение более качественной колбасе. Колбаса не должна в процессе жарки потерять свою форму, да и в целом от нее зависит большая часть вкуса и аромат всего блюда. Для того чтобы приготовить картофель с копченой колбасой нам понадобится минимальный набор продуктов и минимум усилий. Отличный вариант для сытного и вкусного обеда или ужина на скорую руку.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Субпродукты / Колбаса
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Как приготовить «Картофель с копченой колбасой»

Подготовьте все ингредиенты.

Картофель нарежьте небольшими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде около 8 минут.

Тем временем нарежьте соломкой колбасу и болгарский перец. Лук нарежьте перьями или полукольцами.

Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем лук до готовности, добавляем колбасу и даем ей подрумяниться. Затем добавляем перец и жарим все вместе еще 2-3 минуты.

В конце добавляем отварной картофель, соль и любимые специи. Хорошо все перемешиваем и выдерживаем на плите около 5 минут.

Картофель с копченой колбасой готов. Посыпаем блюдо любой свежей зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Копченую колбасу по желанию можно заменить на сардельки, сосиски или любую вареную колбасу хорошего качества.