Китайский суп с помидорами и говядиной
Красочный китайский суп готовится очень быстро, если вы заранее отварите мякоть говядины в течение 1 часа. Не забывайте добавлять различные специи и пряности, чтобы получить более яркий вкус блюда.
Описание приготовления:
Китайский суп готовится из половинок томатов и мякоти говядины. Вы можете добавить в него взбитые куриные яйца, создавая наподобие омлета, но это — по желанию. Если готовите блюдо и для детей, то замените острый соус на томатную пасту.
Ингредиенты:
- Говядина — 200 Грамм (отварная)
- Помидор — 4-5 Штук
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Вода горячая — 300 Миллилитров
- Имбирь молотый — 3 Щепотки
- Кориандр молотый — 3 Щепотки
- Соль — 3 Щепотки
- Лук зеленый — 1-2 Штук (стебля)
- Соус острый — 1 Ст. ложка
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Китайский суп с помидорами и говядиной»
![Китайский суп с помидорами и говядиной - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2021/08/o0n2gscjb.jpg)
Подготовьте указанные ингредиенты. Говядину заранее отварите в течение 1 часа. Бульон можно использовать для приготовления супа, если его процедить.
![Китайский суп с помидорами и говядиной - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2021/08/v6rv77x4w.jpg)
Промойте помидоры в воде и разрежьте их пополам. Срежьте зеленые сердцевинки. Лучше использовать небольшие плоды. Мясо нарежьте на части, прогрейте в казане растительное масло. Выложите в него половинки помидоров и нарезку мяса.
![Китайский суп с помидорами и говядиной - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2021/08/1i6g5o93e.jpg)
Добавьте подготовленные специи и пряности, всыпьте соль. По желанию можете добавить немного молотого черного перца. Выложите острый соус. Обжарьте все примерно 2-3 минуты.
![Китайский суп с помидорами и говядиной - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2021/08/7rn4kgjip.jpg)
Затем влейте процеженный бульон или горячую воду, аккуратно размешайте и тушите примерно 3-5 минуты до мягкости помидорной нарезки.
![Китайский суп с помидорами и говядиной - фото шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2021/08/suo3gjpn1.jpg)
Как только помидоры станут мягкими, но еще будут держать свою форму — выключите нагрев.
![Китайский суп с помидорами и говядиной - фото шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2021/08/ow2vg3shf.jpg)
Разлейте горячий суп с говядиной в тарелки. Промойте перья зеленого лука, измельчите и присыпьте ими приготовленное блюдо. Подайте к столу.