Ингредиенты
- филе бедра индейки 1 кг.
- лук 1 средняя головка
- морковь 1 шт.
- капуста 1/5 кочана
- хлеб белый 1/3 батона
- молоко 100 мл.
- укроп 50 гр.
- петрушка 50 гр.
- соль
- перец
- масло растительное для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту и морковь отварить в подсоленной воде, капуста сварится быстрее по этому ее надо вынуть раньше морковки, морковку естественно варим чищеной. Хлеб замачиваем в молоке.
Достаем мясорубку, у меня электрическая, по этому все быстро и просто. Мясо индейки, лук, отварную морковь и капусту, замоченный в молоке белый хлеб, укроп и петрушку проворачиваем через мясорубку, чередуя продукты. Достаточно провернуть 1 раз. Готовый фарш в мисочке накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час. После того как фарш отстоялся, руками формируем котлетки, предварительно каждую порцию отбивая ладошками из одной в другую. Котлетки укладываем в форму для запекания предварительно смазанную растительным маслом. И в духовку до готовности. Примерно 30 минут, в зависимости от духовки. Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
